Λουκάνικα, Πατάτες και Μπέικον στο Φούρνο, από Νανσοσυνταγές

Αυτό το φαγητό είναι από τα αγαπημένα μου. Γίνεται εύκολα και αρέσει σε όλους ιδιαίτερα στα παιδιά.


ΥΛΙΚΑ...

4 μεγάλες πατάτες κομμένες σε ροδέλες χοντρές
4 χωριάτικα λουκάνικα
4 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
4 κ.σ. μαϊντανό
1 πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1 φλ. τσ. γκούντα τριμμένο
το χυμό από μισό λεμόνι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. βιτάμ
1 αβγό
1 ποτήρι γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε λάδι, ρίγανη , αλάτι, πιπέρι και μία κουταλιά μαϊντανό στον πάτο του πυρεξ μας. Στρώνουμε τις πατάτες μας στο ταψί και ρίχνουμε τα λουκάνικα. Σε ένα τηγανάκι βάζουμε τα κομματάκια μπέικον και τα τσιγαρίζουμε λιγάκι. Τα ρίχνουμε επάνω από τα λουκάνικα. Ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τον υπόλοιπο μαϊντανό, την πιπεριά , λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, τη μουστάρδα διαλυμένη στο λεμόνι μαζί με 2-3 κουταλιές νερό και ανακατεύουμε ελαφρά.
Στρώνουμε από επάνω το τυρί το τριμμένο και μικρά κομματάκια βιτάμ διάσπαρτα. Χτυπάμε το αβγό με το γάλα και το ρίχνουμε από πάνω. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.

Καλή επιτυχία!

Για περισσότερες συνταγές επισκεφθείτε την σελίδα Νανσοσυνταγές και Νανσοκαταστάσεις