Υγρό κέικ σοκολάτας με μπισκότα

Την είδαμε σε εκπομπή μαγειρικής στην τηλεόραση, την κάναμε και την λατρέψαμε! Υγρό κέικ με μπισκότα! Τόσο απλό και τόσο γρήγορο! Γράψτε τα υλικά και την εκτέλεση για το υγρό κέικ σοκολάτας με μπισκότα!

350γρ σοκολάτα κουβερτούρα
100γρ μπισκότα -ότι έχουμε- χοντροκομμένα
225γρ βούτυρο
5 αυγά
300γρ ζάχαρη

Χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν.
Εν το μεταξύ λιώνουμε την σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και την ενσωματώνουμε με το μείγμα αυγών-ζάχαρης.
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα χοντροκομμένα μπισκότα.

Ψήνουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα, στο φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς περίπου για 45 λεπτά.
Εάν δεν θέλετε να είναι υγρό το κέικ μέσα, αφήστε το για άλλα 10-15 λεπτά περίπου να ψηθεί. Προσωπικά, η ουσία όλου του κέικ είναι να παραμείνει υγρό!

Για κάτι έξτρα, προσθέστε λικέρ στο μείγμα! Θα το απογειώσει!

Καλή όρεξη!