Μπουρεκάκια!!

Σε εμάς, όποτε κάνουμε γεμιστά είναι λίγες οι φορές που δεν θα περισσέψει τίποτα από την γέμιση! Οπότε, είτε την αποθηκεύετε στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση είτε κάνετε μπουρεκάκια! Η γέμιση η δική μας για τα γεμιστά έχει κιμά, ρύζι, ντομάτα, τυρί τριμμένο, την ψίχα από τις μελιτζάνες, ζάχαρη, αλάτι, λάδι, ρίγανη. Πρόσθεσα 2 αυγά χτυπημένα και έτοιμη η γέμιση για τα μπουρεκάκια μου!

Χρησιμοποίησα και την ζύμη κουρού που σας είχαμε δείξει παλαιότερα, και έφτιαξα παραλληλόγραμμα ατομικά μπουρεκάκια!

Θα με θυμηθείτε!! Μην κοιτάτε εμένα που δεν τα πολύ καταφέρνω με το τύλιγμα... εσείς θα το κάνετε πολύ καλύτερα, είμαι σίγουρη!!