Αγαπημένα Τορτελίνια...

Από την πρώτη στιγμή που δοκίμασα ιταλική κουζίνα, αγάπησα τα τορτελίνια! Μαγειρεμένα με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια, μπέικον και μπόλικο τυρί τριμμένο μπορώ να φάω αρκετά! Φυσικά, υπάρχουν πολλές παραλλαγές και σίγουρα η παραπάνω είναι η αγαπημένη μου. Αλλά, επειδή τα παιδιά δεν τρώνε τα μανιτάρια, έβαλα μόνο ψιλοκομμένο λουκάνικο.

 Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

1 πακέτο τορτελίνια (επέλεξα με γέμιση τυριά)
2 ψιλοκομμένα λουκάνικα
1 κρέμα γάλακτος
μερικά ντοματίνια

Βράζουμε πρώτα τα τορτελίνια με βάση τις οδηγίες στην συσκευασία.
Σε τηγάνι, ή κατσαρολίτσα, τσιγαρίζουμε το λουκάνικο σε λίγο λάδι. Χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά, περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα τορτελίνια και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε με μπόλικο τυρί τριμμένο και μερικά ντοματίνια. Τα προτιμώ ωμά και όχι μαγειρεμένα, για να είναι πιο δροσερά.
Είναι ένα πιάτο που το ευχαριστιέσαι καλύτερα εκείνη την ώρα, όσο είναι ζεστό.
Τα παιδιά φυσικά, δεν άφησα τίποτα! Κι αυτό θεωρείτε επιτυχία! Συμφωνείτε;

Ένα tip... στο βράσιμο των μακαρονιών για να μην μας χυθεί και λερώσει απ' έξω η κατσαρόλα και η κουζίνα, τοποθετούμε μια ξύλινη κουτάλα από πάνω, όπως στην φωτογραφία... ☺