Κοτόπιτα

Κοίτα πόσα χρώματα! Γιατί την μυρωδιά δεν μπορώ να σας την μεταφέρω που μας έχει σπάσει την μύτη 😋
Κοτόπιτα λοιπόν!

Με μανιτάρια, καρότα, πιπεριές και τυρί τριμμένο...φυσικά και ψητό κοτόπουλο που μας είχε περισσέψει. Δεν πρόσθεσα καθόλου αλάτι, μιας και το κοτόπουλο είχε μπαχαρικά αρκετά από πριν. Όσο για το τυρί, μπορείτε να βάλετε όποιο αρέσει στα δικά σας γούστα, μπορείτε να κάνετε mix τριών τυριών για extra γεύση!

Τα λαχανικά πρώτα τα πέρασα από το τηγάνι για να μαραθούν λίγο, μαζί με ζωμό λαχανικών, αυτόν που σας έχω δείξει και σε άλλη ανάρτηση "ένας ζωμός, όχι σαν όλους τους άλλους".
Τα φύλλα έτοιμα κατεψυγμένα...όχι, δεν κατέχω την τέχνη του φύλλου 😌 

Είτε για συνοδευτικό, είτε και ως κυρίως, είναι μια επιλογή που γίνεται γρήγορα.
Άντε να περιμένεις να κρυώσει τώρα... 😇🍽 

Τι καλό τρώτε σήμερα;