Handmade pizza

Ο chef είχε κέφια αυτές τις ημέρες και μεγαλούργησε στην κουζίνα! Ένα από αυτά που έφτιαξε ήταν και η pizza! Παραθέτω αποδεικτικά στοιχεία, δηλαδή φωτογραφίες, παρακάτω...

Δυστυχώς μην με ρωτήσετε για την συνταγή. Επαγγελματικά μυστικά του chef που δεν μπορώ ούτε εγώ, σαν γυναίκα του, να του αποσπάσω! Τέτοια επιμονή βρε παιδί μου!

τα ζυμαράκια φουσκώνουν

στήσιμο της pizzas

η pizza έτοιμη για φάγωμα!

Το μυστικό πάντως, από όσο κατάλαβα, είναι πρώτον η ζύμη, δεύτερον η σάλτσα και τρίτον η τοποθέτηση των υλικών... τώρα ότι καταλάβατε καταλάβατε :-)

Πρόσφατα προμηθευτήκαμε τσουβάλι αλεύρι από φούρνο στην επαρχία. Σας έχω ξανά πει ότι εμείς δεν αγοράζουμε ψωμί, φτιάχνουμε μόνοι μας. Με το αλεύρι που πήραμε, 25κιλά, φτιάξαμε την ζύμη για την pizza, μακαρόνια, ψωμί και σύντομα και πίτες και γλυκά! Προσπαθήστε να κάνετε μία δοκιμή να φτιάξετε μόνοι σας. Δεν είναι δύσκολο, αν και στην αρχή σίγουρα θα βρείτε δυσκολίες. Αλλά πιστέψτε με αξίζει τον κόπο. Είναι μεγάλη οικονομία και πάνω από όλα ξέρεις τι τρως!