Cake Μήλου

 Ένα πανεύκολο κέικ που μπορείτε να κάνετε ακόμη και την τελευταία στιγμή! 

Για αυτό το εύκολο κέικ μήλου θα χρειαστούμε:

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα ελαιόλαδο

1 κούπα πορτοκαλάδα

1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (ανακατεμένη με την πορτοκαλάδα)

1 κουταλιά σούπας κανέλα

2 βανίλιες

1 φαρίνα

4-5 μήλα κομμένα σε κυβάκια

Η διαδικασία είναι πολύ πολύ απλή. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το αλεύρι και τα μήλα. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι στο μείγμα και τέλος τα μήλα και ανακατεύουμε. Συνηθίζω να ανακατεύω τα κομμένα μήλα με ζάχαρη και κανέλα πρώτα, έτσι παίρνουν πιο πλούσια γεύση. 

Τοποθετώ λαδόκολλα στο ταψί και ψήνω το κέικ στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.

Μπορείτε, όταν κρυώσει, να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. 

Καλή σας όρεξη!