ΚΑΡΥΟΚΕΣ (νηστίσιμο)

ΥΛΙΚΑ:
 
1 κιλό καρύδια
½ κιλό παξιμάδι
1 κιλό ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
1 κιλό κουβερτούρα
1 κουτ. σούπας κανελλογαρύφαλλα
3 κουτ. σούπας κακάο
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπαίν μαρίν και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.
 
Εκτέλεση:
 
Σε μια κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά βάζουμε το νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει, μετά το κακάο, τη φρυγανιά, τα μυρωδικά και τέλος το καρύδι. Αφού γίνουν ένα μείγμα, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το κάνουμε ότι σχήμα θέλουμε τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα, στο ψυγείο να σφίξουν και μετά τα βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα, πάλι σε λαδόκολλα και ξανά ψυγείο. Καλή επιτυχία!!!


Ευχαριστούμε πολύ την φίλη μας Ανδριαννή για αυτήν την συνταγή! Πολλοί θα γλύφουμε τα δάχτυλά μας!