Μετά το Strawberry Flavor ... Strawberry Marmalade...

Την συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου Ελένη, και φυσικά δεν μπορούσα παρά να σας την παρουσιάσω μιας και όλοι λατρεύουμε τις φράουλες! Σε όλες τις παραλλαγές της!

Συνταγή για μαρμελάδα φράουλας λοιπόν...

Υλικά...

1κ φράουλες

650γρ ζάχαρη

1 τριμμένο μήλο

λίγο λεμόνι

Εκτέλεση...

Τις φράουλες τις πλένουμε, αφαιρούμε το κοτσανάκι και τις ζουλάμε. 

Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί, στην αρχή στο φουλ μέχρι να πάρει βράση, και μετά λίγο παραπάνω από το μισό, μέχρι να δέσει. 

Ξαφρίζουμε που και που όποτε χρειάζεται.

Μόλις δέσει το κατεβάζουμε από την φωτιά, και το βάζουμε στα βαζάκια που έχουμε αποστειρώσει. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα με το καπάκι προς τα κάτω, και έτσι αποστειρώνεται και το καπάκι. 

Όταν βάζετε την μαρμελάδα στο βάζο αφήστε λίγο κενό από πάνω για τον αέρα.

Όταν κρυώσει είστε έτοιμη να την τσακίσετε! Είτε πάνω από ψωμί με βούτυρο, είτε πάνω από κρέμα, είτε με παγωτό καϊμάκι, είτε σε πάστα φλώρα! Βάλτε φαντασία και δημιουργήστε ;-)