Μπισκότα ή muffin μήλου
100 γρ βούτυρο
110 γρ καστανή ζάχαρη
60 γρ γάλα
1 αυγό
250 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 πρέζα σόδα,
1 μεγάλο μήλο Σταφίδες
Κομμάτια σοκολάτας
κανέλα κατά βούληση
Βγάζουμε τα υλικά ψυγείου νωρίτερα για να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε 4-5 λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αυγό και το γάλα, χτυπάμε για 3-4 λεπτά και τέλος το αλεύρι με τη σόδα. Ανακατεύουμε το κομμένο κατά βούληση μήλο τις σταφίδες τη σοκολάτα και το ξύσμα στο αρχικό μείγμα. Ψήνουμε ως μπισκότα σε λαμαρίνα με λαδόκολλα στους 170 για 20 ή ως muffin σε θήκες για 20 -25 λεπτά.
Καλή σας όρεξη και μην φάτε μόνο ένα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Your comments make me smile :-)