Πέρκα με πατάτες στον φούρνο

Πόσο μας αρέσει όταν μας στέλνετε συνταγές σας και επιπλέον και φωτογραφίες! Φίλη/αναγνώστρια μας έστειλε την δική της συνταγή για πέρκα με πατάτες στο φούρνο!

Τι θα χρειαστούμε:

πέρκα

πατάτες

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 λεμόνι

ρίγανη

αλάτι

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Από την φωτογραφία μπορούμε να καταλάβουμε περίπου την ποσότητα της πέρκας και πατάτας. Υπολογίστε πως είναι περίπου για 4 χορταστικές μερίδες. 

 

Κόβουμε την πέρκα σε κομμάτια μερίδες. 

Σε μπολ χτυπάμε το λεμόνι, το λάδι, το λιωμένο σκόρδο, την ρίγανη και το αλάτι. 

Σε γάστρα βάζω τις πατάτες και τα κομμάτια πέρκας και περιχύνω με το μείγμα. 

Κόβω σε χοντρά κομμάτια ένα μεγάλο κρεμμύδι και προσθέτω λίγο νερό.

Ψήνω στον αέρα στους 170 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Ο χρόνος είναι σχετικός, ανάλογα με τον φούρνο μας.

Ένα tip για να μην μυρίζει η γάστρα ή το ταψί ψάρι, ή να γλιτώνουμε τα πολλά πλυσίματα, είναι να μαγειρέψουμε μέσα σε λαδόκολλα ή σακούλες μαγειρέματος. Σε αυτή την περίπτωση δεν προσθέτουμε extra νερό, παρά μόνο το λάδι μας. Το φαγητό θα μαγειρευτεί στο δικό του ζουμάκι.

Πως σας φαίνεται; Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή και τις φωτογραφίες! Καλή σας όρεξη!